Eine Geschichte von 30 Jahren Bio-Kräuter-Anbau
Im Herzen des Knoblauchslandes begann 1928 die Familie, mit viel Liebe und Leidenschaft Kräuter anzubauen. 1994 stellte der Betrieb auf biologischen Anbau um und perfektionierte seine Methoden. Heute kultiviert die Familie Dworschak-Fleischmann auf ihrem KräuterGut in Nürnberg-Kraftshof über 240 Sorten Topfkräuter und ist Träger des Bayerischen Bio-Siegels.
Schonende Aufzucht für volles Aroma
Die Produktion der Bio-Kräuter beginnt im Keimhaus unter idealen Bedingungen. Mikroorganismen und natürliche Nützlinge unterstützen das Wachstum, während die Pflanzen langsam an kühlere Temperaturen gewöhnt werden. Diese Methode fördert die Widerstandsfähigkeit der Kräuter und ihren besonderen Geschmack.
Kräuteranbau im Doppelstock-Verfahren
Das KräuterGut nutzt das energieeffiziente Doppelstock-Verfahren, um ressourcenschonend zu produzieren. Aus 7.200 qm Gewächshaus-Grundfläche entstehen 13.000 qm Produktionsfläche. Ein geschlossenes System recycelt Wasser vollständig, und ein Blockheizkraftwerk liefert Strom und Wärme für das Gewächshaus.
Verzicht auf synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel
Im Ökolandbau setzt das KräuterGut auf natürliche Methoden und verzichtet auf synthetische Mittel. Nützlinge schützen die Pflanzen, und bio-vegane Dünger fördern die Nachhaltigkeit. Diese Praktiken tragen zum Schutz der Gewässer und zur Förderung der Artenvielfalt bei.
Kurze Transportwege durch Regionalität
Durch die Regionalität haben die Kräuter kurze Transportwege, was die Frische und das Aroma bewahrt und den CO2-Fußabdruck reduziert. Jeder eingesparte Kilometer verringert den Bedarf an fossilen Brennstoffen und schont die Umwelt.
Soziales Engagement in der Region
Das KräuterGut ist ein moderner Bio-Landwirtschaftsbetrieb, der Integration und soziale Verantwortung großschreibt. 20 % der Belegschaft sind schwerbehindert, und weitere 20 % waren schwer vermittelbar. Praktikumsplätze erleichtern den Wiedereinstieg in den Arbeitsmarkt.
Lebensmittel mit dem Bayerischen Bio-Siegel
Seit fast 10 Jahren trägt das KräuterGut das Bayerische Bio-Siegel für über 100 Produkte. Dieses Siegel garantiert lückenlose Herkunftsnachweise und strenge Qualitätskriterien, die über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Verbraucher unterstützen lokale Familienbetriebe, fördern die Wirtschaft und leisten einen Beitrag zum Umweltschutz.
Unsere einzigartigen
Rezepte für jeden Anlass
